烘焙不归路之香橙小炸弹

10/16/2009

买了烤箱和一系列的装备，就停不下来了

想一股脑做好多好多甜点，看了又看，发现西点的步骤真是复杂

找个稍微简单点的，开始动手，又购置了一堆黄油面粉芝士，我的增肥大计指日可待，阿门。。

低粉100克、黄油125克、泡打粉4克、鸡蛋两个、糖70-80克、鲜橙或者柠檬半个，我家只有橘子，反正都是亲戚味道也差不多

与饼干一样，先打发黄油和糖再加鸡蛋进去，打。。。不过我用了冰过的鸡蛋，最好是常温的，原因我也不知道为什么。。

烤箱底层20分钟，第一炉火候大了，结果糊底。。用上面的灯烤就可以了，第二炉成功~

樱桃小纸杯的比较有卖相。。。

5:37 PM | Blog it

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凤蝶wrote:

蛋糕也很美，下次回南京我必须去你家尝尝

Oct. 17

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